Phone: +34647914921
Address: Rua Castineirino 47, 15702, Santiago de Compostela, Spain
City: Santiago de Compostela
Dishes: 7
Reviews: 3950
Website: https://asadorentrevias.com/
"Entrevías, en Santiago, me sorprendió gratamente con su croca de buey a la piedra. Cocinada en mi mesa, la carne estaba suculenta, y el uso de grasa para hidratar la piedra evitaba que se pegara, asegurando una perfecta cocción. La campana extractora fue clave, manteniendo el ambiente libre de humo y agradable. El Mencía Crego e Monaguillo maridó a la perfección, realzando los sabores de la carne. Una experiencia culinaria redonda en un espacio acogedor, altamente recomendable. ¡Volveré sin duda!"
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