Salice Blu - Menu

Ottimo ristorante di alta cucina. Location molto carina accogliente e curata. Il menù è interessante con piatti rivisitati e accostamenti unici. Il servizio professionale e attento. L'ambiente è un po impostato e rigido, ma nell'insieme piacevole.

Ambiente molto curato, lo chef Luigi Gandola molto cordiale e sempre presente al servizio con la spiegazione dei piatti. Ottimi i piatti e la presentazione. Cura maniacale delle materie prime, principalmente legate al territorio. Eccezionale la cucina a vista

siamo stati ieri per la comunione di mio figlio e, location molto bella, servizio, serietà e cortesia impeccabili, qualità del cibo direi elevata, molta attenzione alle materie prime, alla presentazione e al gusto, chef Luigi e moglie sono adorabili. Ristorante C O N S I G L I A T I S S I M O

Grazie Luigi, ci hai fatti sognare, sia come intrattenitore che come Chef. Hai reso il mio addio al nubilato davvero un’esperienza da ricordare. Ho girato mezzo mondo e mangiato ogni tipo di pietanza, ma ho trovato al Salice Blu un equilibrio nei piatti che ben poche volte ho riscontrato. Tornerò con mio marito

Per quanto mi riguarda ristorante di riferimento quando mi trovo sul Lario. Lo chef Sig. Luigi molto cordiale e pronto quando il cliente chiede chiarimenti riguardo alla preparazione e ingredienti delle pietanze. Il personale preparato e gentile unito alla cucina a vista completano il 'quadro ' del Salice Blu ! Consigliatissimo

Abbiamo provato 2 antipasti e 2 primi entrambi incredibilmente eseguiti. Abbiamo apprezzato molto la qualità degli ingredienti , gli abbinamenti ma anche la professionalità nel consigliare gli abbinamenti con i vini. Ottima selezione di vini sia in bottiglia che al bicchiere. A nostro parere questo posto dovrebbe comparire nella guida Michelin

Sono andato con mia moglie e due miei amici e abbiamo mangiato benissimo. Siamo stati accolti con dei panini fatti in casa deliziosi, e in piu ci è stato offerto dalla casa un gustoso purè di porri e patate con crema di peperoni. I primi scelti variavano dal ragù di vitello agli gnocchetti con la crosta di parmigiano e un buonissimo spaghetto all'astice. Per finire due caffè (4 euro l'uno, unica pecca) serviti con degli ottimi biscottini, sempre artigianali, offerti dalla casa.

In questo periodo di Covid ci ritroviamo a non poter andare nei ristoranti ma il Salice Blu arriva letteralmente a casa. Ho prenotato una cena per un'occasione speciale e hanno reso l'asporto davvero incredibile. La consegna è fatta direttamente dallo chef e la cena arriva già impiattata in un box che mantiene le pietanze inalterate nonostante il trasporto. All'interno anche della focaccia e dei crostini. I piatti sono stati tutti deliziosi e non vediamo l'ora di poter andare direttamente da loro. Nel frattempo attenderemo ordinato dell'altro ottimo cibo.

Io e la mia fidanzata abbiamo deciso di partecipare ad una delle attività organizzate da Luigi, chef e proprietario del ristorante. Abbiamo trascorso una piacevole mattinata alla ricerca di tartufi nei boschi circostanti, per poi tornare al ristorante e degustare piatti a base di questo pregiato fungo. Il ristorante è di alta qualità, e come la qualità di ció che si mangia, anche i prezzi sono decisamente sopra la media. Ció nonostante i piatti assaggiati sono stati fantastici, e l’esperienza in generale molto positiva. In foto alcuni dei piatti provati durante il pranzo