Phone: +33468721142
Address: Rue Du Palais, Carcassonne, France, 11000
City: Carcassonne
Dishes: 9
Reviews: 2059
"Expérience mitigée suite à notre passage : quand la cuisine ne suit pas, les efforts et la sympathie du serveur ne portent pas leurs fruits.Carte sans extravagances, avec une exécution très aléatoire.Rien à redire sur les déclinaisons du canard (foie gras, très bon magrets au miel, cuisse confite). La soupe de poisson était également correcte.Par contre le cassoulet était une catastrophe, parce que pas du tout cuit (la couleur rose de la saucisse ne laissait aucun doute sur l’état de cuisson de l’ensemble). Il baignait dans un jus beacoup trop liquide, haricots farineux, … Le serveur a reconnu qu’il était du matin.Il faudra également changer de fournisseur du moelleux fourni avec le foie gras (ou ne pas se tromper de bouteille ???).Desserts de type Metro."
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