Phone: +4972219962333
Address: Hauptstr. 58, 76547 Sinzheim, Baden-Wurttemberg, Germany
City: Sinzheim
Dishes: 35
Reviews: 258
Website: https://www.ciao-ciao-sinzheim.de/
"Wer mal in Italien die breiten Touristenwege verlassen und sich abseits von Kunst und Geschichte auf dem ‚richtigen‘ Land wiederfand, kennt die Spezialität des Landes, die Trattoria. Dazu braucht es nicht viel: einen Raum, möglichst leer, gern wird auch Neon an der Decke genommen, Steinfußboden, Tische mit allerhöchstens einer Papiertischdecke und dünnen Serviettchen. An der Stirnwand aber steht meist das wichtigste Requisit, ein Pizzaofen, entweder nach alter Väter Sitte gemauert und mit offenem Feuer, oder elektrisch aus der jüngeren Neuzeit. Beides erfüllt seinen Zweck, wenn nur die Trattoristi die Grundfomel des perfekten Pizzateigs beherrschen: Wasser, Mehl, Hefe, ein Schuß Olivenöl oder auch nicht, Salz, Zucker. Daraus stellen die italienischen Pizza-Meister diesen wunderbar zähen Hefeteig her, der nach kurzem Backen knusprig aus dem Olfen kommt, nachdem er uns bereits mit seinem köstlichen Duft in Richtung Wahnsinn getrieben hat. Aber so leicht sich die Sache anhört: es gibt immer wieder talentfreie Menschen, auch Italiener, die den Teig vermasseln, entweder halten sie die zweieinhalbtägige Ruhezeit nicht ein oder ruinieren die Sache schon beim Anrühren, weil sie auch hier vergessen, den Teig nach der Rührphase ein Stündchen ziehen zu lassen und ihn dann kurz, aber heftig zu kneten.Nun, machen wir es kurz: das CIAO CIAO in Sinzheim bei Baden-Baden, direkt an der Hauptstrasse und gegenüber der Kirche gelegen, ist ein Ristorante, das direkt aus Kalabrien importiert zu sein scheint. Drinnen ist aber auch überhaupt nichts, was das Auge erfreut. Dafür Holzstühle und Holztische, mit pflegeleichter Kunststoff-Folie überzogen, na klar, Papierservietten. Eine Speisekarte in billiger Plastikfolie. Aber dann: Es locken 25 Pizzasorten und fast ebenso viele Pasta-Sachen, diverse italienische Salate. Eigentlich alles wie überall, alles keine Hexerei. Signora Lucia Marino legt kurz das Handy weg und kommt mit dem Zettel. Pizza bitte, aber schmeckt die denn auch? Signora verdreht in gespielter Empörung die Augen. Mein Gott, sagt sie, die schmeckt nicht nur, Signore, Sie werden süchtig danach werden. Also gut. Einmal Quattro Stagioni, eine Sorrento. Zwei Glas Roten. Ein Mineralwasser. Es dauert eine Weile, dann hört man, wie der Ofen auf- und zuklappt. Die Pizzen sind im Feuer. Elektrofeuer, aber das ist kein Problem. Wein und Wasser kommt, dann klackert die Ofentür wieder, und Signora Lucia bringt die Pizza. Auf den Tellern liegen zwei wunderhübsche, anständig dimensionierte Pizzen. Sorrento mit exzellent duftender Salami, mit Schinken und Champignons, die Quattro Stagioni ist ehrpusselig belegt, da geht nichts durcheinander, die vier Viertel sind wie mit dem Lineal gezogen. Die Jahreszeiten trifft es nicht so genau, aber das geht in Ordnung. Etwas mehr wäre mehr gewesen, aber, um es vorweg zu nehmen: am Ende ist man froh, dass es nicht mehr war. Denn man wird alles restlos essen, was auf dem Teller liegt, man wird ihn ablecken, um nur gar allen Pizzageschmack gehabt zu haben. Mit dem ersten Bissen ist klar: diese Pizza ist ein verführerisches Meisterstück, der Teig ist am Rand superkross und spritzt, wenn man das Messer reinsemmelt. Und lieber Himmel: ja, Signora Lucia, sie schmeckt göttlich, begnadet, herrlich. Die Sorrento auch? Ja, bald wie die reine Lehre, mit ihrem leicht aufgeblähtem Rand, der Teig, den Schwiegersohn Vincenzo gemacht hat, ist von hoher Qualität. Die Preise liegen pro Pizza irgendwo zwischen sechs und zehn Euro, was vollkommen okay ist. Mit Wein und Wasser wechseln keine 24 Euro das Portemonnaie, wer würde sich da beklagen? Wir haben mittlerweile schon sowas wie Familienanschluß, am Ende waren wir eine Stunde in Kalabrien, haben genossen und gescherzt, das bisserl Italienisch aufgefrischt. Dann verabschiedet man sich, geht durch die Glastür drei Treppenstufen herunter, und wacht im ganz normalen Sinzheim auf. So ist es halt. Man kann nicht immer alles haben… aber: man kann ja wieder kommen."
Menu - 35 options
All prices are estimates.
Penne
Creamy penne pasta tossed with rich tomato sauce and a sprinkle of fresh basil, served with grated parmesan.
Calzone
A folded pizza filled with cheese, tomato sauce, and a variety of meats or vegetables, baked until golden.
Prosciutto
Thin slices of cured Italian ham, delicately salty and savory, perfect for appetizers or pairing with cheese.
Mixed Salad
A refreshing blend of crisp lettuce, juicy tomatoes, cucumbers, and assorted seasonal vegetables, lightly tossed in a tangy vinaigrette.
Caprese Salad
Fresh tomatoes, mozzarella, and basil drizzled with balsamic glaze.
Baked Rigatoni
Baked Rigatoni with tender pasta, rich tomato sauce, melted cheese, and savory herbs, baked to perfection for a hearty meal.
Frutti Di Mare
Seafood medley with fresh pasta, tossed in a garlic-infused tomato sauce.
Buffalo Chicken
Spicy buffalo sauce draped over crispy chicken, served with a side of creamy ranch for a savory, tangy punch.
Pizza Margherita
Classic Italian pizza with tomato sauce, fresh mozzarella, basil, and a drizzle of olive oil on a crispy crust.
Ronald
Sehr leckeres Essen und sehr freundliches Personal.
Address
Reviews
Jürgen
Wirklich sehr gute authentische italienische Küche.....sehr zu empfehlen
Theo
Schmeckt gut und anständige preise! Würde wieder hin gehen Man hat viel Auswahl... Und es ist optisch alles sauber
Marko
Alles sehr lecker und alle sehr freundlich! Werde es aufjeden Fall weiterempfehlen.. Die Pizza ist sehr lecker und knusprig ????
Edith
Sehr gutes Essen und immer freundlich, wissen bei Stammkunden immer schon gleich welche Pizza man möchte Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 3
Mats
Wir waren letzte Woche zum ersten Mal dort und überhaupt nicht zufrieden. Kinder der Eigentümer viel zu laut, Boden klebrig im Innern, Essen durchschnittlich
M
Bestelle sehr oft dort. Faire Preise, Freundlich, Lieferzeit gut und vorallem geschmacklich sehr sehr gut. Das wichtigste für einen Lieferdienst: Die Gerichten waren immer warm bzw. heiß. Food: 5 Service: 5
Schlicht
War ein erster Versuch mit Lieferung, habe 3 verschiedene Pizzen bestellt, kamen pünktlich und warm 40 min später und waren gut belegt und saftig, einzig die frischen Tomaten auf der Pizza Angi fehlten. Insgesamt durchaus empfehlenswert! Service: Delivery Meal type: Dinner Price per person: €10–20
Monika
Pizza sollte, durch den Feiertag verständlich, nach einer Stunde geliefert werden. Dauerte fast zwei Stunden. Pizza war heiß und ganz gut. Der Salat sollte große Portion sein, war aber sehr klein und die Salatsoße hätte ich gerne extra gehabt. Die Soße war auf dem Salat und hat uns nicht geschmeckt. Fazit: leider nicht mehr und das nächste Mal wieder bei Toni. Service: Delivery
Dörte
Wer mal in Italien die breiten Touristenwege verlassen und sich abseits von Kunst und Geschichte auf dem ‚richtigen‘ Land wiederfand, kennt die Spezialität des Landes, die Trattoria. Dazu braucht es nicht viel: einen Raum, möglichst leer, gern wird auch Neon an der Decke genommen, Steinfußboden, Tische mit allerhöchstens einer Papiertischdecke und dünnen Serviettchen. An der Stirnwand aber steht meist das wichtigste Requisit, ein Pizzaofen, entweder nach alter Väter Sitte gemauert und mit offenem Feuer, oder elektrisch aus der jüngeren Neuzeit. Beides erfüllt seinen Zweck, wenn nur die Trattoristi die Grundfomel des perfekten Pizzateigs beherrschen: Wasser, Mehl, Hefe, ein Schuß Olivenöl ode...
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Tee Explore our selection of soothing teas, offering both classic and exotic blends. Perfectly brewed to awaken your senses, indulge in our range for a moment of tranquility and flavor in every sip.
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Pizza Delve into our perfectly baked pizzas, crafted with hand-tossed dough, rich tomato sauce, and a blend of gourmet cheeses. Each slice bursts with fresh toppings, ensuring a delightful bite every time.
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Pasta Delight in our selection of classic and contemporary pasta dishes, each crafted with fresh, quality ingredients and flavorful sauces that capture the essence of Italian cuisine in every bite.
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Italienisch Savor the rich and diverse flavors of Italy with our menu, offering classic pasta, savory risottos, and traditional meat and seafood dishes, all crafted with authentic ingredients and passion. Buon appetito!
Amenities
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Mitnahme
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Lieferung
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Sitzplätze
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Sitzplätze Im Freien
