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Address: Le Puy-en-Velay, 19 rue Raphaël, 43000, France
City: Le Puy-en-Velay
Menu Dishes: 9
Reviews: 6115
"Personnellement, je ne suis pas très fan de cette succession de petit plats, genre mise en bouche ! C 'est la mode chez les chefs ! Je crois qu 'ils s 'amusent à chercher des trucs originaux ! A quand le retour des menus Entrée, Plat, Dessert ? Bon heureusement, ça existe encore un peu chez les étoilés... D 'après les commentaires, cela a l 'air de plaire, tant mieux pour les clients et le chef...Mais je connais d 'autres personnes de mon avis qui ne veulent plus aller chez les étoilés . Pas aimé l 'aubergine au goût trop prononcé de fumé; et 3 plats sur 5 (salés) à base de saucisse, même avec les coques; pas de mache, on n 'est pas en maison de retraite ! Pas du tout aimé le dessert TRES déstructuré ! brunoise de péches, glace à la reine des près et méli-mélo de feuilles de bricks en copeaux. Ca ne ressemble à rien ! Même pas gouteux ! J 'ai préféré l 'avant dessert fenouil anis. Climatisation peu efficace et inconfortable. Un bon point : le service aimable et rapide."
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