Phone: +33386189852,+33386421444
Address: 1 Rue Paul Bert, 89800 Chablis, France, French Republic
City: Chablis
Menu Dishes: 15
Reviews: 621
Website: http://www.lacuisineauvin.fr/
"Ah, le Machon Vigneron, cette institution chablisiennne, nichée au cœur de cette bourgade où le vin est une religion, où la vigne est un art, et où chaque gorgée raconte une histoire. C'est bien plus qu'un simple restaurant, mes amis. C'est une ode à la tradition, un hymne à la gourmandise du terroir du grand chablisien. Chaque plat, chaque mets servi au Machon Vigneron est une célébration des recettes ancestrales, une invitation à un voyage gustatif au cœur du patrimoine chablisiennne. Ici, point de fioritures inutiles, de chichis superficiels. Tout est authentique, sincère, généreux. Le vin, ce précieux nectar, coule à flots, éclaire la table de ses reflets d'or et d'ambre, faisant danser les convives au rythme des histoires échangées, des rires partagés. Ah, Chablis! Terre de vignerons, terre de passionnés! Et le Machon Vigneron, en son cœur battant, est le gardien de cette flamme, de cet amour incommensurable pour une cuisine simple mais exquise, pour des traditions qui, au fil des ans, n'ont rien perdu de leur superbe. Alors, amis épicuriens, si un jour vous vous perdez dans les ruelles de Chablis, cherchez ce lieu magique, cette adresse incontournable, et laissez-vous emporter par le tourbillon des saveurs, des parfums, des émotions. Car le Machon Vigneron, c'est bien plus qu'un restaurant. C'est une expérience, un voyage dans le temps, une ode à la beauté de la vie. Ah, the Machon Vigneron, that Chablisian institution, nestled in the heart of this town where wine is a religion, where the vine is an art, and where every sip tells a story. It's more than just a restaurant, my friends. It's an ode to tradition, a tribute to the gastronomic delights of the great Chablis region. Every dish, every delicacy served at the Machon Vigneron is a celebration of ancestral recipes, an invitation to a culinary journey into the heart of the Chablis heritage. Here, there are no needless frills, no superficial fuss. Everything is authentic, sincere, generous. The wine, that precious nectar, flows freely, illuminating the table with its golden and amber reflections, making diners sway to the rhythm of shared stories and laughter. Ah, Chablis! Land of winemakers, land of enthusiasts! And the Machon Vigneron, at its pulsing heart, is the keeper of this flame, of this immeasurable love for simple yet exquisite cuisine, for traditions that, over the years, have lost none of their splendor. So, gourmet friends, if one day you find yourself lost in the alleyways of Chablis, seek out this magical place, this must-visit address, and let yourself be swept away by the whirlwind of flavors, scents, and emotions. Because the Machon Vigneron is more than just a restaurant. It's an experience, a journey through time, an ode to the beauty of life."
Full menu - 15 options
All prices are estimates on menu.
Dessert
Apple Pie
A classic dessert with tender, spiced apples nestled in a flaky, golden crust.
Plat
Entree
Chinese Breakfast
Mexican-American Food
Empanadas
Savory pastries filled with spiced meat or vegetables, wrapped in a crisp, golden crust.
Salads
Side Salad
A fresh mix of greens, tomatoes, cucumbers, and carrots, served with your choice of dressing.
Salad
Green Salad
A fresh blend of crisp lettuce, cucumbers, and tomatoes, topped with a light vinaigrette dressing.
Mains
User
Run! Mediocre kitchen, product 1st price... Disastrous experience...
Address
Reviews
James
Excellente table, accueil chaleureux et cadres typique des caves chablisiennes. Je vous conseille ce superbe restaurant.
User
Despite the pleasant setting and a professional waiter, it is a place to flee except for lovers of discomfort and laughter.
Ewald
Nourriture fantastique avec à mon avis les meilleurs vins de chablis. Que vous pourrez déguster dans une ambiance de caves millénaires Un personnel très amical et serviable. View menu
Christopher
Passez votre chemin ! Hors de prix et la qualité n’est pas du tout au rendez vous. 19 euros pour une tranche de jambon, du riz et une sauce a moitié froide. 6 euros le coca. Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €20–30 Food: 1 Service: 2 Atmosphere: 2
User
Ice house, and staff without great consideration! We left before we took order because we were uncomfortable! Our departure seemed to relieve the waitress who would prefer to be behind his computer! Coincidence or not it was the only restaurant available in the city ...
User
For a first experience in a restaurant in Chablis and well we are not disappointed at all even see extremely surprised! Very beautiful frame in a cellar, menu with choice and excellent, really! Sauce even has a taste of coming back and hihi! The wine was as good. A very pleasant waitress, smiling and especially a very appreciable fast service! We're back for the new card. Thank you. View menu
Christine
Où est le jambon braisé annoncé ? Il est remplacé par une tranche de jambon roulé.... douteux. Le tout noyé dans une sauce rosâtre à l'aspect discutable. Quant au service, que dire si c'est le grand n'importe quoi même si le sourire est là. Il reste à dire que le vin est bon. On est bien loin de la cuisine décrite dans les avis plus anciens. Meal type: Dinner Price per person: €50–60
User
I am going to eat with colleagues at the winemaker’s mâchon recently, this restaurant is an institution for French gastronomy, to install in the same place for ten generations it’s always a pleasure for me to come to taste good foods and wines alone or accompanied. Being catering, and working for a beautiful institution (restaurant LE CIEL DE PARIS) , I want to say that the products are fresh and made home with love and passion as always. The service is irreproachable waitress and servers extremely welcoming than happiness!Having been able to visit the estate accompanied by the owner of the place and having been able to taste wonderful wines I am returning to my region with some cartons to m...
Jérémie
Ah, le Machon Vigneron, cette institution chablisiennne, nichée au cœur de cette bourgade où le vin est une religion, où la vigne est un art, et où chaque gorgée raconte une histoire. C'est bien plus qu'un simple restaurant, mes amis. C'est une ode à la tradition, un hymne à la gourmandise du terroir du grand chablisien. Chaque plat, chaque mets servi au Machon Vigneron est une célébration des recettes ancestrales, une invitation à un voyage gustatif au cœur du patrimoine chablisiennne. Ici, point de fioritures inutiles, de chichis superficiels. Tout est authentique, sincère, généreux. Le vin, ce précieux nectar, coule à flots, éclaire la table de ses reflets d'or et d'ambre, faisant danser... View menu
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Kebab Savor our delicious kebabs, expertly grilled and bursting with flavor. Choose from a variety of meats and vibrant spices, served with fresh sides. Perfect for a satisfying and flavorful meal.
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Mexicain Authentic Mexican flavors await you with sizzling fajitas, savory tacos, zesty enchiladas, and fresh guacamole, all crafted with rich, traditional spices and served with vibrant sides. Enjoy a fiesta on your plate!
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