Summit Chaeserrugg - Menu

Das Gebäude ist recht eindrücklich, hat aber auch seine Schwachstellen. Offene Toiletten im UG, draussen keine Abfallbehälter. Unser Service war erstklassig und das Essen war gut.

die bergstation der bahn, in der sich auch ein restaurant befindet (bedient und selbstbedienung) ist ein besonderes gebäude: wie ein adler sitzt es auf der bergkante. die aussicht da oben wunderbar. kürzere und längere wanderungen sind möglich ind gut ausgeschildert.

...ein freundliche Wort wäre ein freundliche Wort zuviel... Die Preise für Speiss und Trank rechtfertigen sich sicher. Doch wie Servierpersonal heute immer noch unfreundlich auftretten kann ist mir ein Rätsel. Man hat es halt doch ev. nicht so nötig mit dem Tourismus.

Tolle Aussicht, in alle Richtungen. Neues Gebäude entworfen von Top Architekten Herzog de Meuron, Holz überall. Wir hatten nur eine Wurst aber was ich gesehen habe auf das Essen war eher durchschnittlich (und leider Common) für überall auf ganz oben auf einem Berg es sei denn, Sie möchten zu einem Top Resort.

Das Essen ist sehr teuer hier. Aussicht atemberaubend und die location einmalig. Die Architektur macht das gewisse Etwas aus. Bedienung super freundlich und sympathisch relaxed auf angenehme Art. Essen würde ich nächstes mal aber selber mitbringen. Portionen sind eher klein. Schöne Spaziergänge für Kleinkinder wunderbar machbar.

Es ist ein großes long Hall neben dem Bahnhof mit einem schönen Ausblick. Die Hall ist eine hölzerne Struktur mit einem großen Heizung in der Mitte. Sie können entweder kaufen oder sich das Essen serviert wird mit einem höheren Preis. Es stellt keine Speisekarte in Englisch, aber das Personal ist sehr hilfsbereit und uns zu erklären. Das Essen ist Standard, wie man es erwarten würde für ein Restaurant im Cable Car Station. Die Umwelt ist mehr lecker als die Gerichte.

Neulich waren wir auf dem Chäserrugg um das neue Gebäude zu besichtigen. Natürlich verweilten wir im Restaurant und genossen einen sehr guten Capuccino und richtig gute, handwerklich gemachte Croissants, wie man sie sehr, sehr selten findet. Man hat den wunderbaren Hefegeruch von langsam aufgegangenem Teig deutlich wahrgenommen. Entsprechend gut haben diese Gipfeli geschmeckt!Das Personal war freundlich und flink, allerdings war an diesem Werktagsmorgen trotz strahlendem Herbstwetter sehr wenig los.Die Speisekarte zeigte ein ansprechendes, wenn auch eher hochpreisiges Angebot, von dem wir aber nichts weiter probiert haben.Die Aussicht vom Chäserrugg ist wunderschön.

Wir waren nun bereits zweimal auf dem Chäserugg. Da wir beim ersten Mal fanden, man sollte nach kurzer Erfahrungszeit noch keine Kritik anbringen, wanderten wir gestern zu sechst wiederum auf den Chäserugg.Das Mittagessen war leider nach wie vor eher schwach. Das Ghackez Hörnli war ungenügend gewürzt und die Sosse nicht gut. Der Tagesteller war nicht heiss und die Speisen so lala... Das Carpaccio war geschmacklich nicht wirklich gut und nicht schön präsentiert.Die Bärlauchspätzli und das Surf and Turf waren gut, wobei es Letzteres nicht wirklich braucht auf dem Berg.Die Portionen sind gesamthaft eher klein für den Preis!Es wäre also wünschenswert, wenn nach den Kinderkrankheiten nach der Erö...

Das Restaurant ist eine kühne Holzkonstruktion der Stararchitekten Herzog Demeuron (nicht ganz so kühn wie die Elbphilharmonie, aber dafür wohl etwas günstiger). Wir waren hier zum Mittagessen, um an einem heissen Frühsommertag der Hitze im Mittelland zu entfliehen (angenehme 18 Grad auf 2260m). An einem Wochentag im Juni ist das Restaurant natürlich nicht voll, und man kann sich einen ruhigen Platz aussuchen. Die Speisekarte ist nicht riesig, aber es hat sicher für jeden Geschmack das Richtige. Wir haben uns für Kalbsleber mit Rösti entschieden und waren begeistert: die Leber war rosa gebraten, an einer wunderbaren Rotweinsauce mit Kräutern, die Rösti war aussen knusprig, innen luftig. Selt...