umami by michel roth

C'était un sans faute que ce soit pour le service ou les mets proposés tout y était très bon et très frais. Mention spéciale pour la tarte au citron et pralin qui était à tombé.

Première expérience dans 1 établissement 5*. Ce fut un menu excellent, rien à redire. Hâte de revenir et essayer le brunch. Merci aux équipes de cuisine et de salle pour ce bon moment.

Food was very good but the location was excellent. We got the crispy shrimp rolls which were delicious and an assortment of sashimi and maki. I was impressed with the wonderful service. Can't always say that in Switzerland! View menu

From the first site it was a strange place: by the pool of the hotel. But believe me, dishies were unbelievable. Even grilled vegetables with sous, were wonderful. New interpretation of Japanese cuisine, bravo Will be there again ASAP

Excellent restaurant japonais à Genève l'Umami sur la magnifique terrasse de l'hôtel Président Wilson à Genève au bord de la magnifique piscine de l'hôtel. Cadre enchanteur, mets excellents, personnel au top, prix en rapport pour ce restaurant haut de gamme. Je recommande vivement. Samuel Copt

Superbe moment en famille sur la terrasse au Umami !!Repas excellent, gustatif et inventif.A recommander à tous les amateurs de cuisine japonaise et aussi à ceux qui souhaite découvrir cette cuisine.Bravo aussi au service de salle et au barman pour nous avoir fait découvrir un très bon cocktail. View menu

Nous avons dîné à Umami à l'occasion d'un anniversaire. La terrasse est très agréable et donne sur le lac.Nous avons beaucoup apprécié la qualité des mets servis et avons été dépaysés par ces saveurs originales. François-Xavier et son équipe ont été très professionnels et souriants pendant la soirée. Le chef Franck Meyer est même venu à notre table nous saluer. Sa cuisine vous emportera et vous fera voyager le temps d'un repas.Nous recommandons ce restaurant sans hésitation!

Exceptionnel dîner japonais pour un anniversaire. Nous avions réservé à l'avance. Cadre parfait : placés le long de la terrasse, vue sur le lac. Service efficace, accueillant. Edaname offerts (appréciable!!), très bon cocktail. Gyoza sublimes, sushis très fins, des goûts nouveaux qui allient la culture française et nipponne. Tarte yuzu en dessert parfaite. Point négatif : les odeurs de fritures...heureusement que le restaurant est à l'extérieur. Soirée onéreuse mais nous sommes venus pour le cadre garanti, l'élégance du lieu et la cuisine de Michel Roth. Nous reviendrons.

Our son has a sudden enjoyment of fish and sushi so we decided to test this restaurant. I must admit from the outside I don't find the hotel Wilson very attractive but inside the decoration is superb and the terrace by the pol overlooks the...lake and luckily avoids the road noise. Very pleasant welcome from all staff and our 12year old went to watch the chefs prepare the food and they were very patient and kind. We chose one menu of the day and a choice of several dishes to share. Lots of lovely savours and every dish was very tasty. Plenty of fish but also meat and fois gras and extremely well presented. Staff very kind and helpful with recommendations. We were presented with an extra dish... View menu