Phone: +43662872246,+436628722460
Address: Rupertgasse 10, 5020 Salzburg, Austria
City: Salzburg
Menu Dishes: 35
Reviews: 9921
Website: http://www.dieweisse.at/
"Im Salzburger Stadtteil Schallmoos liegt die Weißbierbrauerei Die Weisse. Der älteste Weißbräu Österreichs kann mit allerlei Spezialitäten und Tradition, die auch auf Zeitgemäßes (Sudwerkbar trifft, aufwarten. Wir besuchten den Gastgarten zweimal, da uns sowohl des Ambiente, als auch die Speisenkarte und deren Umsetzung gefiel. Auch ist der Bräu innovativ und präsentiert, neben den etablierten Biersorten, ein hopfeng‘stopftes Sommerweißbier. Dieses Bier ist leichter und durch Aromahopfen wie Cascade fruchtiger und echt sommerlich leicht und süffig. Wir probierten den Sauren Teller mit Essigwurst, saurem Rindfleisch (butterzart! und Bratlsulz, dann die Weissbräu Jausen mit verschiedensten Spezialitäten drauf sehr gute Zusammenstellung. Auch ein oststeirisches Backhendl mit einem Erdäpfel Gurkensalat und Käferbohnen wurde von uns bestellt, ebenso wie das ofenfrische Schweinsbratl vom Strohschwein im Safterl mit Semmelknödel und Speck Krautsalat. Letzterer wurde leider nicht separat serviert, sondern vermischte sich mit dem Weißbier Safterl, was wir als nicht so gelungen ansahen. Das gereichte Brot war gut. Es gab aber auch Salzstangerl, die ich sehr schätze. Die Speisen waren allesamt sehr gut zubereitet und schmeckten uns ausgezeichnet. Das Service Team in der Weissen ist schnell und freundlich. Meine Fragen zu den verwendeten Hopfensorten wurden komplett beantwortet. Es empfiehlt sich, einen Tisch zu reservieren, wenn man später kommen möchte. Wer früher dran ist, kann auch so ein Platzerl für zwei für Bier und Essen ergattern, bis die Reservierungszeiten wirksam werden."
Full menu - 35 options
All prices are estimates on menu.
Salads
Coleslaw
Crunchy cabbage and crisp carrots mixed with creamy dressing for a refreshing side dish.
Chicken Salad
Mixed greens topped with grilled chicken, cherry tomatoes, cucumbers, and a light vinaigrette.
Brotzeit
Schnitzel
Cordon Bleu
Breaded chicken breast stuffed with ham and cheese, served with a creamy sauce.
Wiener Schnitzel
Breaded and fried veal cutlet, crispy golden, served with a slice of lemon.
Weissbier & Märzen
Dessert
Pancake
Fluffy and golden, a classic breakfast favorite served with syrup and a side of butter for a sweet and satisfying morning treat.
Iss’ Wos Gscheits!
Reindlgerichte
Beilagen
Gnocchi
Gnocchi
Soft potato dumplings served with a creamy pesto sauce and topped with Parmesan cheese.
Hauptgerichte Vom Hendl
Für Den Kleinen Hunger
Meat Free
Meat
Vegetarian
Spinach Tart
A savory tart filled with creamy spinach, a delicate blend of cheese, and flaky pastry for a delightful starter or snack.
Pizza
Special Pizza
A uniquely crafted pizza topped with a variety of fresh ingredients, offering a burst of flavors in every bite.
Sweets & Desserts
Mains
Dazus
Sauer Macht Lustig
Cold Sandwiches
Matheus
good vibes and had a nice gluten-free beer and meal
Address
Reviews
กิ่งแก้ว
gluten-free beer (fewheat) also some gluten-free options for eating, also for dessert. the meal was very delicious!
Audrey
Die Wiesse is great for dinner and beer. They have a decently sized menu of Austrian food and a great selection of beer. I do recommend making a reservation...
Xela
Tolle Brauereigaststätte. Sehr gutes Essen. Das Bier ist herrlich frisch. Freundlicher und schneller Service. Biergarten vorhanden, aber reservieren nicht vergessen. Kartenzahlung möglich. View menu
Jens
Tolles Gasthaus mit wunderschönem Biergarten, für mich als ,,GerneWeizenTrinker ' ein Paradies. Meine Frau wollte Bratkartoffeln, standen nicht auf der Karte, wurden selbstverständlich gemacht. Bedienung top, alles super.
Medard
Ich war voll zufrieden, personal ist top und das Essen schmeckt gut. Das „kleine Gulasch“ ist nicht wirklich sehr klein. Da ist man gut Satt danach Auf jeden Fall auch für einen Kurzbesuch mit kleinem Hunger geeignet. PROST
Peter
Ein origineller Biergarten etwas abseits vom Zentrum, dafür mit hauptsächlich einheimischen Gästen. Tolles Speisenangebot mit Schwerpunkt auf regionaler Kost. Das Sitzen im Gast Garten unter den alten Kastanienbäumen und das hauseigene Bier 'Die Weisse ' sind natürlich der absolute Hit, View menu
Julia
Nachdem wir durch die Tür eingetreten waren, waren wir erstaunt wie groß der Laden ist. Es war sehr voll, aber wir konnten im letzten Bereich noch einen Platz ergattern. Insgesamt war es sehr laut. Typische Brauhaus Atmosphäre. Das muss man mögen. Das Essen war deftig und sehr lecker. Das Personal freundlich und jederzeit hilfsbereit.
Dmitry
Die Lokale mögen wir sehr gern. Hier herrscht eine besondere entspannte Stimmung, die Bedienung wirkt freundlich und professionell und das frisch gebrautes Bier schmeckt hervorragend. Auch die Küche ist nach unser Meinung auf einem ziemlich guten Niveau. Die Gastätte verfügt über mehrere Stuben, sowohl uhrig, als auch modern, aber immer gemütlich und mit Geschmack eingerichtet, es gibt auch einen kleinen Biergarten.
benno
Im Salzburger Stadtteil Schallmoos liegt die Weißbierbrauerei Die Weisse. Der älteste Weißbräu Österreichs kann mit allerlei Spezialitäten und Tradition, die auch auf Zeitgemäßes (Sudwerkbar trifft, aufwarten. Wir besuchten den Gastgarten zweimal, da uns sowohl des Ambiente, als auch die Speisenkarte und deren Umsetzung gefiel. Auch ist der Bräu innovativ und präsentiert, neben den etablierten Biersorten, ein hopfeng‘stopftes Sommerweißbier. Dieses Bier ist leichter und durch Aromahopfen wie Cascade fruchtiger und echt sommerlich leicht und süffig. Wir probierten den Sauren Teller mit Essigwurst, saurem Rindfleisch (butterzart! und Bratlsulz, dann die Weissbräu Jausen mit verschiedensten Spe... View menu
Salzburg
Salzburg, a picturesque Austrian city, is known for its baroque architecture, musical heritage, and dishes like Wiener Schnitzel and Salzburger Nockerl, a sweet soufflé dessert.
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Bars Discover our selection of expertly crafted cocktails, refreshing beers, and our curated list of fine wines. Perfect for unwinding with friends or pairing with your favorite dishes from our menu. Cheers!
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Deutsch Savor the rich flavors of traditional German cuisine, featuring hearty meats, tangy sauerkraut, and sumptuous sauces. Delight in authentic dishes that bring a taste of Germany to your table. View menu
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Österreichisch Authentic Austrian cuisine showcasing classic dishes like Wiener Schnitzel and Apfelstrudel. A delightful journey through hearty flavors, rich traditions, and comforting tastes of the Alps.
Amenities
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Bier
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W-lan
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