Phone: +34662026127
Address: Calle Macias Picavea 4, Valladolid, Spain
City: Valladolid
Dishes: 9
Reviews: 3591
Website: https://www.mevoydetapas.com/restaurante/don-txipiron-valladolid
"Restaurante situado en el centro de Valladolid , un sitio no muy grande con unas cuantas mesas altas con sillas y un bar de barras donde comer. Carta en pizarra , supongo que se ira modificando según las semanas o meses pero tiene unas cuantas cosas y bastante interesantes , carnes , algunos entrantes , pulpo gambas y la estrella los chipirones en dos sabores. Fuimos a cenar y pedimos un par de cosas para picar , media racion de ensaladilla de atun y pulpo. Estaba buena , tenia unos cuantos trozos de pulpo , bien cocido , bien de atun , zanahoria , patata , encurtidos , la mayonesa quizás algo liquida , me gusta mas espesita. La salsa que le ponen por encima y la cebolla crujiente quedan bien. El plato estrella , los chipirones , pedimos mixto , mitad de alioli de ajo asado y la otra mitad de romesco de avellanas. Los chipirones muy tiernos , no hacia falta cuchillo , frescos , muy buen material , en cuanto a las salsas el alioli esta rico pero el romesco esta mucho mejor , tiene un toque ahumado que terminas arrebañando el plato con el pan. Sin duda un top en la ciudad. Resumen : Estupendo los chipirones , merece la pena probarlos sin duda. Sitio para volver amenudo. Precio : 14€ los chipis , 7€ ensaladilla, 0,5€ el pan y 5,5€ dos cervezas. Puntuación : 8,2"
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