Hirschen - Menu

Breisgauer Str. 47, 79110 Freiburg-Lehen, Freiburg im Breisgau, Germany

🛍 Terrasse, Marktküche, Markt Küche, Farm To Table

4.1 💬 8825 Reviews
Hirschen

Phone: +497618977690

Address: Breisgauer Str. 47, 79110 Freiburg-Lehen, Freiburg im Breisgau, Germany

City: Freiburg im Breisgau

Menu Dishes: 35

Reviews: 8825

Website: https://www.hirschen-freiburg.de/

"I loved the hotel. I stayed for 3 weeks for business. Very friendly personnel and extremely clean and accommodating. The restaurant (the chef is one of the brothers owners of the restaurant and hotel) offers a nice sample of local and French oriented cuisine. The wines are excellent. For the food pls try the Scallops and the dessert of chocolate cake with cherries. The cherries are to die for! Tart enough to balance the heavy yet delightful hot cake. For wines I recommend the dry Riesling by Dr. v Bassermann. Goes beautifully with the scallops. It's like a truffled risotto cruise ship with 3 stacks (scallops) swimming through a foam of...wait, I don't even know what that is but it sure tastes great! The chef always takes a tour to wish people guten appetit! More on the hotel- albeit far from the center you are closer to A5 and therefore France. Or Switzerland. Morning joggers? No problem. Try running along the Dreisam river (unpaved but you can make it to the center in about 5 km) or for a 2 mi run try the Lehen suburb. In 2 min you will run on small paths between vineyards. Awesome! And when you come back ask the nice people from the reception to get the sauna going. You'll recover in no time. Regarding access to Freiburg, a 5 min walk to tram station Paduaallee gets you within 10-15 min of downtown. Believe me, you want to take the team not to walk. Did that first day to beat the jet lag and was a bit depressing. But tram no. 1 runs every 3-4 minutes and puts you in the center of the town in less than 15 min. Overall very glad with Clarion. Run Professionally both in hotel and the restaurant."

Full menu - 35 options

All prices are estimates on menu.

Dessert

Suppen

Vorspeisen

Schnitzel

Die Diamanten Aus Alba Sind Eingetroffen!

Couscous & Pasta

Appetizer

Soups

Rice

Pasta

Gnocchi

Meat

Antipasti - Starters

Salads

Desserts

Aus Dem Suppentopf

Unsere Süßweinempfehlung Für Sie

Fisch

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Eine wunderbare Küche im Hotel eigenen Restaurant - selten so gemütlich und vorzüglich gegessen. Nur zu empfehlen!

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Reviews

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Der Hirschen in Lehen ist seit vielen Jahren, jedenfalls für mich, DIE Institution was gutes Essen und Trinken in Freiburg...More


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Wir waren sowohl abends als auch mittags geschäftlich im Hirschen und können den Eindruck vorheriger Besuche nur bestätigen:Ausgezeichnete Küche! Der Service ist ebenfalls einwandfrei. Wenn man gehobene Küche mag, ist man im Hirschen sehr gut aufgehoben.


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Hotel und Restaurant sind ausgezeichnet. Die Zimmer sauber, hell und ruhig gelegenen. Klimaanlage erfreulich leise. Restaurant exzellent, sowohl Frühstück als auch Abendessen. Wir hatten das Glück bei tollem Wetter draußen zu sitzen. Mit der Tram ist man schnell in der City. Jogger und Radfahrer finden schöne Wege an der nahe gelegenen Dreisam View menu


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Kurzfristig entschieden wir und am Samstagabend zum Essen in den Hirschen. Glücklichereise hatten wir einen schönen in der alten Gaststätten erhalten. Das empfohlene Abendmenue war perfekt. (Siehe Karte via web-side)Mein Kalbsmedalion war nicht besser zu machen! Die Beilagen sehr gut abgestimmt und nicht zu viel Qualität statt Quantität. Weiter so!


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Wir hatten einen Tisch für 3 Personen einige Tage vorher reserviert. Wir bekamen einen sogenannten "Katzentisch". Der Tisch war in einem Nebenraum direkt neben dem Eingang zur Küche. Daher ein ständiges Hin und Her, von einem gemütlichen und entspannten Essen konnte keine Rede sein. Das hat unser Essvergnügen doch sehr getrübt, da das Essen sehr lecker war.Bei nochmaligem Besuch werden wir auf jeden Fall auf einen Platz im vorderen Bereich bestehen, sonst sehen wir von weiteren Besuchen ab.


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Ho soggiornato in questo hotel per 5 notti con moglie e bimba di 7 anni.Camera standard ma con tutti i comfort...pulito, ordinato...tipicamente ornato da decorazioni Pasquali.Il tempo è stato brutto e non abbiamo potuto apprezzare il giardino che in estate deve essere molto bello, con piscina.Buona la colazione, mediterranea con un tocco nordico. Non 5 stelle per un po' di confusione nei giorni di maggior afflusso, soprattutto all ora della colazione.Da consigliare, vicino al tram per il centro...consiglio auto per gli spostamenti. View menu


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Da unser Stammrestaurant in Efringen-Kirchen geschlossen hatte, sind wir kurzentschlossen hier eingekehrt. Der alte Teil des Restaurants ist verwinkelt und wenig übersichtlich. Die eher hochpreisige Speisekarte genügt den selbst gestellten Ansprüchen nicht immer. Gleiches gilt für den Service, der zunächst ungeduldig ständig an den Tisch kam und später gar nicht mehr. Besonders Rösti und Dessert sind nicht zu empfehlen. Die Weinkarte ist recht umfangreich und bietet einige offene Weine auch gehobener Qualität. Insgesamt gibt es in der Region Besseres.


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Die ausgezeichnete kulinarische Leistung von Küchenchef Christian Laberer gibt es sowohl im gemütlichen Traditionsrestaurant Hirschen wie auch im erst vor wenigen Jahren erbauten Clarion-Hotel. Wer badische Gastlichkeit sucht, sollte im Hirschen reservieren. Im holzgetäfelten Gastraum sind die meisten Tische in heimeligen Nischen untergebracht, ohne dass der zwischenzeitlich wieder kundenorientierte Service damit Probleme hätte. Kulinarisch lohnt der Besuch im Hirschen immer. Seien es saisonale Spezialitäten (wie Trüffel, Spargel oder Gans), seien es die leckeren Soßen zu auf dem Punkt zubereiteten Fleisch, Fisch oder Meeresfrüchten, seien es die köstlichen Desserts.Klar, Qualität hat seinen...


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I loved the hotel. I stayed for 3 weeks for business. Very friendly personnel and extremely clean and accommodating. The restaurant (the chef is one of the brothers owners of the restaurant and hotel) offers a nice sample of local and French oriented cuisine. The wines are excellent. For the food pls try the Scallops and the dessert of chocolate cake with cherries. The cherries are to die for! Tart enough to balance the heavy yet delightful hot cake. For wines I recommend the dry Riesling by Dr. v Bassermann. Goes beautifully with the scallops. It's like a truffled risotto cruise ship with 3 stacks (scallops) swimming through a foam of...wait, I don't even know what that is but it sure taste... View menu

Freiburg im Breisgau

Freiburg im Breisgau

Freiburg im Breisgau, a charming city in Germany's Black Forest, is known for its sustainability and vibrant university atmosphere. Try the local specialty, Flammkuchen, a type of crispy flatbread.

Categories

  • Terrasse Dine al fresco on our beautiful terrace, where you can enjoy a delightful meal amidst stunning views and a refreshing breeze. Perfect for a relaxing lunch or a romantic dinner under the stars.
  • Marktküche
  • Markt Küche Savor the essence of local produce with our Market Cuisine. Dishes are crafted from fresh, seasonal ingredients sourced from nearby farms and markets, offering you a true taste of the region’s bounty.
  • Farm To Table Fresh, seasonal dishes crafted from locally-sourced ingredients. Our farm-to-table menu offers a unique taste of our region, celebrating sustainability and the rich flavors of nature.

Amenities

  • W-lan
  • Aufzug
  • menu
  • Garten
  • menu
  • Kellner

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