Phone: +41417677001
Address: Sihlbruggstrasse 107 | Next to TopCC, Sihlbrugg 6340, Switzerland, Baar
City: Baar
Dishes: 17
Reviews: 662
Website: http://www.el-pescador.ch
"Für diejenigen die Meeresfrüchte und Fische über alles gern haben, sollte ein Besuch bei El Pescador in Sihlbrugg ein Muss sein. Wir wurden von Freunden zu einem Mittagsessen ins El Pescador eingeladen und haben eine aussergewöhnliche kulinarische Reise durch die Ozeane erlebt. Es muss vorab gesagt werden, dass El Pescador nicht nur ein Bistro/Restaurant, ein Fish-Shop, ein Take Away sondern auch ein Kochstudio mit Eventlocation ist. Der Geschäftsführer von «El Pescador», Daniel Christen hat uns auf dieser „Reise“ persönlich betreut und zu einer lustigen, entspannter Stimmung viel beigetragen. Unsere Reise hat mit einem Meeresfrüchten Cocktail angefangen und wurde mit Austern fortgesetzt. Danach folgte eine Auswahl von rohen Krebsen und dunkelroten Garnelen die wir mit etwas Olivenöl, Zitronensaft und Salz gewürzt haben. Als Nächstes wurde uns ein Assortiment von Muscheln auf einem fein abgeschmeckten Risotto serviert. Der Höhepunkt unsere Kulinarische Reise kam aus der Tiefe des Antarktischen Ozeans. Es war ein gebratener Glacier 51 Antartic Toothfish (Dissostichus eleginoides) auch Schwarzer Seehecht genannt, obwohl es sich hier in Wirklichkeit um keinen Seehecht oder barschartigen Fisch handelt. Der Geschmack und Konsistenz des Glaciers 51 ist absolut einmalig und findet nach unserer Meinung keinen Vergleich. Es muss nicht betont werden, dass alle Speisen frisch zubereitet und von bester Qualität waren. Zu dem feinem Essen haben wir einen Mantele Sauvignon Blanc 2016 aus Südtirol getrunken, der ausgezeichnet zu unserem Menu passte. Wieder am „Land“ bekamen wir frische Erdbeeren mit Vanilleglace und Espresso. Am Schluss durften wir einen Blick in das Kochstudio werfen wo acht Kochplätze und acht Backofen den Teilnehmern zu Verfügung stehen. Das Ganze war richtig einladend um hier einen Kochkurs zu belegen.Zum Schluss bleibt nur noch einen Dank an Daniel Christen und unsere Gastgeber zu sagen für den gelungenen Nachmittag."
Menu - 17 options
All prices are estimates.
Sushi
Freshly rolled sushi with a perfect balance of vinegared rice and fresh fish, served with soy sauce, pickled ginger, and wasabi.
Sashimi
Fresh slices of raw fish, served with tangy dipping sauces and garnished with shredded daikon and wasabi for a flavorful experience.
Risotto
Creamy Arborio rice cooked to perfection, with a rich blend of Parmesan and fresh seasonal vegetables.
Fish Chips
Crispy golden fried fish fillet served with classic French fries, a side of tangy tartar sauce, and a lemon wedge.
House Salad
A fresh mix of leafy greens, crunchy vegetables, and optional dressing for a light, healthy choice.
House Salad
Classic garden salad with mixed greens, cherry tomatoes, cucumbers, and carrots with your choice of dressing.
Quinoa Salad
A fresh and vibrant salad made with fluffy quinoa, mixed greens, cherry tomatoes, cucumbers, and a light lemon vinaigrette.
Fish & Chips
Crispy golden fried fish fillet served with classic French fries, a side of tangy tartar sauce, and a lemon wedge.
Special Pizza
A uniquely crafted pizza topped with a variety of fresh ingredients, offering a burst of flavors in every bite.
Fish And Chips
Crispy battered fish served with golden fries and tartar sauce.
Octopus And Orzo
Tender octopus served with flavorful orzo, combining Mediterranean ingredients for a delightful seafood dish.
The Italian Wrap
The Italian Wrap is a combination of savory meats, fresh greens, and rich cheeses wrapped in a soft tortilla.
Hugo
Gutes Essen freundliches Personal wahr einfach super
Address
Reviews
364antonioq
Ich kann El pescador nur empfehlen!!!! Sehr hoch Qualität und sehr fein. Es ist ein bisschen teuer aber lohnt es sich!
MartinR5763
Sehr grosse Auswahl an ausgezeichneten, frischen Fischen und Meeresfrüchten. Dazu ein top freundlicher Service. Gerne wieder! Danke.
theoheuberger
grosse Auswahl an tatsächlich frischen Fischen u fachkundige, freundliche Bedienung. Einfach zu finden Ausgangs Sihlbrugg Richtung Zug beim CC-Markt
Valentina
(Traducido por Google) ¡Tan agradable ser servido tan amable y también comer bien! (Original) So schön so freundlich bedient zu werden und auch noch fein zu essen!!!
Madeleine
Exquisite Küche, auf den Punkt gebratene Jakobsmuscheln, die Gemüsebeilage ein Gedicht! Tolles Ambiente, gekonnt eingerichtet, sehr freundliches Personal, hinter der industriellen Fassade eine wahre Entdeckung!
Peter
Das Essen war ausgezeichnet!! Die Bedienung wahr sehr freundlich und zuvorkommend. Das beste Fischrestaurant welches ich kenne. Das gleiche sagen auch meine beiden Begleiter. Zudem wurden alle erforderlichen Corona-Schutzmassnahmen getroffen und eingehalten.
Chris
Aber leider waren wir von der Organisation und der Qualität der Speisen sehr enttäuscht. Junges, sympathisches Team aber mit den Aufgaben überfordert. Das Thunfisch Steak war praktisch durchgebraten obwohl anders gewünscht und wir sassen sehr lange vor den leeren Tellern mit den Fischrückständen. Schade.
Easytiger1973
Auf dem Weg zum Einkaufen sind wir schon oft am Restaurant vorbeigelaufen. Dieses Mal hatten wir Hunger und haben uns hingesetzt. Wir wurden nicht enttäuscht. Die Poke Bowl und Fish Chips waren einfach nur sensationell! Super Qualität und sehr schön angerichtet. Speziell erwähnen möchten wir den aufgestellten Service. Wirklich sehr aufgestellt und aufmerksam. Wir kommen wieder... auch mal für einen Fischkochkurs!
Josef
Für diejenigen die Meeresfrüchte und Fische über alles gern haben, sollte ein Besuch bei El Pescador in Sihlbrugg ein Muss sein. Wir wurden von Freunden zu einem Mittagsessen ins El Pescador eingeladen und haben eine aussergewöhnliche kulinarische Reise durch die Ozeane erlebt. Es muss vorab gesagt werden, dass El Pescador nicht nur ein Bistro/Restaurant, ein Fish-Shop, ein Take Away sondern auch ein Kochstudio mit Eventlocation ist. Der Geschäftsführer von «El Pescador», Daniel Christen hat uns auf dieser „Reise“ persönlich betreut und zu einer lustigen, entspannter Stimmung viel beigetragen. Unsere Reise hat mit einem Meeresfrüchten Cocktail angefangen und wurde mit Austern fortgesetzt. Da...
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Fastfood Enjoy a variety of quick and delicious meals perfect for on-the-go dining. From juicy burgers and crispy fries to refreshing drinks, our fast food menu satisfies your cravings with speedy service and irresistible flavors.
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Mittelmeer Savor the vibrant essence of the Mediterranean with dishes inspired by the sun-drenched coasts. Enjoy fresh olives, vibrant herbs, rich olive oils, and a variety of seafood and grilled meats.
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