Fumi Deidesheim - Menu

Im Kathrinenbild 1, 67146 Deidesheim, Germany

🛍 Sushi, Cafés, Asiatisch, Japanisch

3.9 💬 4471 Reviews
Fumi Deidesheim

Phone: +4963267001210

Address: Im Kathrinenbild 1, 67146 Deidesheim, Germany

City: Deidesheim

Menu Dishes: 25

Reviews: 4471

Website: http://josef-biffar.de/de/page/46/unser-restaurant

"Ein Japaner auf dem Pfälzer Weingut – das klang mir verdächtig nach angestrengter bis peinlicher Fusion-Küche. Aber nein, es gab keine Saumagen-Sushi, sondern erstklassige japanische Originalküche in unangestrengter Gegenüberstellung mit den Weinen des Gutes. Japanische Esskultur meets Pfälzer Trinkkultur in schönem Ambiente : das funktioniert.Der Service ist bestens; kleines Highlight: man wird gefragt, ob man den nächsten Gang sofort oder erst ein wenig später haben will, das ist höchst angenehm. So etwas gibt es selten.Der Preis von etwa 90 EUR für ein komplettes 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung inklusive Riesling-Auslese ist durchaus angemessen, zumal man – positiver Einfluss der Region – auch als guter Esser satt nach Hause geht; das ist ja nicht selbstverständlich in der gehobenen Gastronomie.Das Fumi hat sich im Vergleich der örtlichen Restaurants zu Recht den ersten Platz erarbeitet: Liebe Michelin-Tester, hier ist ein Stern fällig."

Full menu - 25 options

All prices are estimates on menu.

Vorspeisen

Japanese Specialties

Dessert

Sushi Rolls

Seafood*

Couscous & Pasta

Appetizer

Sushi

Soups

Main Dishes - Bento Menu

Klassiker Aus Der Region

Schnitzel

Main Course

Pizza

Salads

Chicken Meat

Specials

Egon Egon

Recommended by many people, I finally tried it. The tasting menu with wine accompaniment was delicious. The atmosphere is modern and airy. Great staff.

Address

Show Map

Reviews

Silke
Silke

Was there before new years eve together with my family. We went for a 4-course menu which was very delicious, even the kids enjoyed the food. By January they move to another place in town.


Rupert
Rupert

Herzlicher Empfang, tolles Ambiente und ausgezeichnete japanische Küche. Die Auswahl an Rotweinen ist ein bisschen eingeschränkt, doch das wird uns nicht hindern, wieder einmal ins Fumi zu gehen :)


Adele
Adele

...Menue und Weine sind herrlich passend, mein Neugier wurde mehr als befriedigt, alles ist stimmig, sehr schöne Räumlichkeiten, ausgezeichnetes Personal....wir haben uns sehr wohlgefühlt und freuen uns wieder kommen zu dürfen View menu


Sina
Sina

We had a dinner here and ordered the full course menu. The taste was good but not exceptional. For me the price is a bit too expensive for the quality of the food/service. I do like the ambiance and the interior design of this restaurant....It's really cozy and cool. They offer very nice and high qualiy wines which I really appreciate.


Gudrun
Gudrun

Einen herzlichen Empfang hat man uns schon beim Betreten des Lokals beschert. Die Bedienung wusste Namen und Uhrzeit. Das Ambiente im einem alten Sandsteingewölbe mit super moderner japanischer Kunst, die jedoch richtig gut passt. Die Karte ist klein und übersichtlich, und obwohl recht fischlastig ist doch für jeden Geschmack etwas zu finden. Die Weine sind aus der Region, zu angenehmen Preisen.Der Service gut, das Essen hat uns alle begeistert. FAZIT: wir werden auf jeden Fall wieder kommen.


Edwin
Edwin

As a lover of Japanese food my wife invite me to try this restaurant and we came away very disappointed. The food is nothing special, it feels like the starters have been prepared before the service and pulled out of the fridge and they were too cold for my liking. The sushi dish I was served was dry. Staff had to read the dish content from little notes and toilets are in a different building. All in all way to much money for a fine dining experience and it misses the touch of love that Japanese food deserves. View menu


Eberhard
Eberhard

I read comments below about the restaurant thinking it will meet my expectations. The building itself is nice, interior design is modern, clean but lacks a bit of warmth in my eyes to make you feel cozier. Tables are very wide so it is difficult to have a conversation that wouldn't disturb people sitting next to you. Food is ok but far away from a wow factor. I had starter recommended by the restaurant. It consisted of five small dishes. I liked two or three of them the rest was just food. As a main I took tempura as I like shrimps. They were really nice, so were the vegetables. I got rice and miso soup on a side. Nothing really wrong with it, I did expect something special for the price you...


Hatice
Hatice

Nous ignorions l'existence de ce restaurant à Deidesheim. Il est situé près de la gare dans ce qui semble un superbe ancien ensemble viticole. Vous y serez excellemment reçu avec bienveillance et beaucoup d'attention. Le lieu est superbe et son aménagement très réussi. Nous avons expérimenté le menu du mois et nous avons été très séduit par l'originalité et la qualité des plats servis, particulièrement le maquereau jaune aux légumes vapeurs et tempera. Un délice. Nous avons souhaité y retourner à déjeuner le lendemain, avant notre départ, cela a été possible après l'accord de la cuisine, car il vaut mieux réserver habituellement. Nous avons été autant séduit par les plats que la veille.Il es...


Christiane
Christiane

Ein Japaner auf dem Pfälzer Weingut – das klang mir verdächtig nach angestrengter bis peinlicher Fusion-Küche. Aber nein, es gab keine Saumagen-Sushi, sondern erstklassige japanische Originalküche in unangestrengter Gegenüberstellung mit den Weinen des Gutes. Japanische Esskultur meets Pfälzer Trinkkultur in schönem Ambiente : das funktioniert.Der Service ist bestens; kleines Highlight: man wird gefragt, ob man den nächsten Gang sofort oder erst ein wenig später haben will, das ist höchst angenehm. So etwas gibt es selten.Der Preis von etwa 90 EUR für ein komplettes 5-Gang-Menü mit Weinbegleitung inklusive Riesling-Auslese ist durchaus angemessen, zumal man – positiver Einfluss der Region –... View menu

Categories

  • Sushi Delight in our exquisite sushi selection, featuring fresh ingredients, expertly crafted rolls, and traditional nigiri. Each bite offers a harmonious blend of flavors, promising a true taste of Japan.
  • Cafés Charming cafés offering a variety of freshly brewed coffees and teas, along with light snacks, pastries, and desserts. Perfect for a morning pick-me-up or an afternoon treat in a cozy atmosphere. View menu
  • Asiatisch
  • Japanisch

Amenities

  • Kellner
  • Gruppen
  • menu
  • Terrasse
  • menu
  • Fernsehen

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Bahnhofstrasse, Wachenheim an der Weinstrasse, Rhineland-Palatinate, Germany, 67157, Wachenheim an der Weinstraße

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"A year ago we were in Hambel's restaurant in Wachenheim for the first time. Since we had the visit in very good memory and we now know the Saumagen, we can even say that we are back. It was a surprise from our friends, because Klaus Hambel gave a brief and interesting introduction to the production of Saumagen in the entrance area of his restaurant to the butcher shop. Admittedly, do not stumble via the word, but if you eat it, you like it. Mr. Hampel welcomed the 12 participants with a glass of champagne, of course from the basement of the neighboring city Wachenheim. And then it started. We now know everything (almost) about the production of the Saumagen. Mr. Hampel is a specialist in production and now has several flavors in his offer, which is even exported to Taiwan. I have already said to the report on the restaurant that Saumagen's acquaintance is due to the Palatinate Helmut Kohl. In Deidesheim, Deidesheimer Hof, by Starkochs, the Saumagen by Klaus Hambel, many public guests were presented. Mr. Hambel always solves his conversation with nice anecdotes about Helmut Kohl and other celebrities. It also explains from which meat parts and other ingredients the filling is made and which spices are used. How long and at what temperatures the stomachs are boiled. In the meantime, a fresh, warm classic soap is brought out of the kitchen and personalized by the boss. It tastes great on a bungalow. As further samples we receive a piece of soap with truffles and soaps with sheep cheese and chili. You can buy other varieties in butcher shop such as soaps with plums or with green pepper or with chestnuts (cheese as the plum says) or placed in rum for the cold season with apples and plums. It was a nice interesting hour. Then there was a door to the restaurant where we could enjoy the Palatinate cuisine. Interestingly, the big cook, no bowls and no swimmers; no swamp that understands his craft excellently. The project will always take place on Friday at 11 a.m. But who wants to ask for the dates. This year was the last date on 18.11. The Palatinate Saumagen is absolutely recommended. I have eaten it only 4-5 years after I have met the quality and taste and I am completely convinced. You just have to try the Saumagen."