Address: Via Cecilia De Rittmeyer, 14/a, Trieste, Italy
City: Triest
Menu Dishes: 15
Reviews: 616
Website: http://www.pepeneropepebianco.it
"Cenato in 4 persone alla carta, i miei consigli sono antipasto crudo di gamberi eccezionale per qualità e accostamenti degno di stella Michelin, anche la piovra buona,primi ravioli nero seppia profumati e gustosi con sapore vero del nero di seppia, secondo il tonno molto molto buono, nei dolci il tris di cioccolato mooolto ben fatto. Ora detto che questi sono i piatti che meritano sulla scelta complessiva ritengo che ci siano piatti da migliorare sempre nell'ottica che il locale il servizio e i vini sono eccellenti. Mi aspetto che entro un anno o due vengano migliorati dei piatti per il conseguimento della stella Michelin, personalmente da migliorare gli spaghetti con vongole il sapore blando e i canestrelli asciutti, i ravioli di ortica e sclopit forse rivedere come accentuare e incentrare il sapore stesso dei due che si perde nel mix degli altri ingredienti nel piatto, il fritto consiglio di eliminare i latterini che comunque risultano sullamarognolo oltre a un problema tipico del fritto che tende a cancellare il sapore( non dare il limone crudo nel piatto spremuto rende morbida la panatura causa eccesso acqua nel succo fresco spremuto ,sarebbe da preferire una emulsione fra grasso e acido del limone), il cannolo dolce sarebbe da modificare linsero di ricotta che per una scelta di prodotto (suppongo) inganna il palato lasciando un sapore un po di vecchio in bocca). Consiglio caldamente il malvasia di Muggia gran vino e consiglio del cameriere che cosi facendo conquista la mia fiducia , per il dolce una selezione sempre proposta dei 4 vini dolci .....da provare nella sequenza proposta....idilliaco.da collega di cucina faccio i complimenti per dei piatti di grande prestigio e vi auguro il miglioramento di altri piatti perche ritengo ci siano i presupposti per un avanzamento che il locale merita."
Full menu - 15 options
All prices are estimates on menu.
Dessert
Sorbet
A refreshing, dairy-free frozen dessert made from sweetened water flavored with a fruit puree or juice.
Cheesecake
A rich, creamy dessert with a smooth texture and graham cracker crust, often topped with fruits or a sweet glaze.
Creme Brulee
A creamy custard topped with a layer of hard caramelized sugar.
Appetizer
Tempura
Crispy battered vegetables and seafood deep-fried to golden perfection, served with a light dipping sauce.
Pasta
Ravioli
Pasta pockets filled with ricotta and spinach, served in a rich tomato sauce.
Seafood Pasta
Seafood Pasta: A delightful mix of fresh shrimp, clams, and mussels in a rich garlic cream sauce over fettuccine.
Rice
Risotto
Creamy Arborio rice cooked to perfection, with a rich blend of Parmesan and fresh seasonal vegetables.
Gnocchi
Gnocchi
Soft potato dumplings served with a creamy pesto sauce and topped with Parmesan cheese.
Soups
Gazpacho menu
A refreshing cold soup with ripe tomatoes, cucumbers, bell peppers, onions, olive oil, and vinegar, perfect for a light summer appetizer.
Antipasti - Starters
Cold Canapés
Entrées
Seafood
Octopus And Orzo
Tender octopus served with flavorful orzo, combining Mediterranean ingredients for a delightful seafood dish.
Simona
Buono e bello!
Address
Reviews
Giorgio
Excellent high quality restaurant
Sara
Cucina stupenda location meritevole ottimo servizio
Clash
Qualita, impiattamento,servizio impeccabili.location super View menu
Marija
Lep miran fensi restorancic, ukusna hrana, riba je fenomenalna
Antonella
Un po' nascosto ma è una vera chicca, molto Elegante, mangiato benissimo
Gianpaolo
Locale intimo piatti molto ben eseguiti il prezzo è giusto per quello che prendi View menu
Alberto
Beautiful place extremely good value for money! I hope you reopen, can’t wait to come back!
Niccolò
Top notch cuisine and great wine. Highly recommend the place for a mildly expensive night out. The only thing that I didn 't find exceptional was the dessert and the slower than average service.
Ivan
Cenato in 4 persone alla carta, i miei consigli sono antipasto crudo di gamberi eccezionale per qualità e accostamenti degno di stella Michelin, anche la piovra buona,primi ravioli nero seppia profumati e gustosi con sapore vero del nero di seppia, secondo il tonno molto molto buono, nei dolci il tris di cioccolato mooolto ben fatto. Ora detto che questi sono i piatti che meritano sulla scelta complessiva ritengo che ci siano piatti da migliorare sempre nell'ottica che il locale il servizio e i vini sono eccellenti. Mi aspetto che entro un anno o due vengano migliorati dei piatti per il conseguimento della stella Michelin, personalmente da migliorare gli spaghetti con vongole il sapore bland... View menu
Categories
-
Kebab Savor our delicious kebabs, expertly grilled and bursting with flavor. Choose from a variety of meats and vibrant spices, served with fresh sides. Perfect for a satisfying and flavorful meal.
-
Gelato A delightful selection of creamy, handcrafted ice creams with a variety of flavors ranging from classic vanilla and chocolate to unique options like lavender honey and spicy mango, perfect for satisfying your sweet tooth. View menu
-
Europeo Delight in a culinary journey across Europe with our exquisitely crafted menu, featuring authentic dishes from France, Italy, Spain, and beyond, using the freshest ingredients to bring traditional flavors to life.
-
Italiano Savor the rich and diverse flavors of Italy with our menu, offering classic pasta, savory risottos, and traditional meat and seafood dishes, all crafted with authentic ingredients and passion. Buon appetito!
Amenities
-
Wifi
-
Televisione
- menu
-
Accessibile Alle Sedie A Rotelle
- menu
