Seeblick Genuss und Spa Resort

Un bon moment dans un décor sophistiqué. La carte en anglais nous a bien aidé. Les plats sont excellents et devraient être plus soignés dans leur présentation pour correspondre à l'ambiance du lieu.

Kann nur das Restaurant beurteilen. Klasse fand ich dass Tafelwasser in der Karaffe 0,5 l im Angebot ist. Und dass in der Karte einige Gerichte als vegetarisch, glutenfrei oder sogar vegan gekennzeichnet sind.

Wir waren zu letzt vor vor vielen, vielen Jahren in diesem Restaurant und waren von der Verwandlung sehr positiv überrascht. Sehr gute, abwechslungsreiche Regionalküche und sehr freundlicher Service. In jedem Falle eine Bereicherung. View menu

Wir hatten das Überraschungsmenu mit 3 Gängen und waren vom Rote-Beete-Pastetchen im Salatbett / kross gebratenem Zander mit Risotto / Rhabarbermousse mit Parfait überaus angetan.Das Ambiente draußen und drinnen ist auch sehr schön und der Service schnell und aufmerksam. Uneingeschränkte Empfehlung!

Erster Eindruck negativ : Restaurant wirbt im Sommer mit 2 BBQ Tagen in der Woche. Sind deshalb hingegangen an reservierten Tisch drinnen. Dort wurde uns aber mitgeteilt dass nur Gäste auf der Terrasse Gegrilltes bekommen. Dennoch 5 Sterne, weil das dann servierte Essen allerhöchste Qualität hatte. Es wurde Schweinefleisch gegessen. Auch für Kinder gibt es schöne und wirklich gutes Essen. Bislang beste Esserfahrung auf Amrum bei 6 getesteten Lokalen in Norddorf.

Wir aßen hier zum wiederholten Male und wurden wieder einmal positiv und auch negativ überrascht. Das Essen ist nicht auf gleich bleibend hohem Niveau. Ebenso der Service. Da mangelt es an Ausbildung. Da wird schon einmal eine Bestellung vergessen,oder beim Einschenken Wasser oder Wein verschüttet. Auch werden Reservierungen durcheinander gebracht. Gut geschmeckt haben uns eigentLich nur dieDesserts. Einmal erhielten wir ein völlig ungewürztes Fischgericht und eine völligvermanschte Pasta Arrabiata. View menu

Bei gutem Wetter haben wir draußen Platz genommen. Nach kurzer Wartezeit wurde uns freundlich unsere Getränkebestellung serviert. Von der Bestellung unseres Essenes mit Vorspeise und Hauptspeise haben wir tatsächlich 2 Stunden auf den Hauptgang gewartet. Nach der Servierung des Hauptganges hat uns dann auch Niemand mehr auf unsere Getränkewünsche angesprochen. Wir waren wieder einmal vom Service enttäuscht!! Das Essen allerdings war sehr gut. Schade, das man sich beim Service einfach nicht verbessern kann!!!!

Wir hatten sehr viel Gutes gehört und sind mit hohen Erwartungen hingegangen. Das Personal war sehr freundlich und sympathisch. Es hat allerdings am Anfang als wir in der Tür standen etwas gedauert bis sich überhaupt jemand für uns zuständig fühlte. Das Interieur ist sehr bieder, die Atmosphäre entspricht eher einem Speisesaal, wozu auch die helle Deckenbeleuchtung beiträgt. Das Essen war überwiegend in Ordnung, mehr aber auch nicht. Leider nichts besonderes. Das stille Wasser war lauwarm. Den Gruß aus der Küche gibt es nur für Menüesser. Das Tempura Gemüse war entweder misslungen oder eine eigene Kreation. Das Filetsteak lag etwas lieblos auf dem nackten Teller. Risotto ist immer heikel, we...

Die Küche ist durchaus ambitioniert, was aber nicht immer gelingt. Der Hauscocktail ist als Aperitif sehr empfehlenswert, da toll ausgewogen und nicht übersüßt. Absolutes Muss: Die Austernvariation als Vorspeise (roh, gebacken, "on horseback" und mit Spinat überbacken)! Auch der Krabbenmachiato war sehr ordentlich. Enttäuschend dagegen die hauseigene Interpretation von Pannfisch: Drei langweilige Stückchen eher gedämpfter Fisch mit Gemüsestücken in einem Mini-Wok. Als Koch darf man ja interpretieren, man sollte das aber auf der Karte dann auch vermerken. Gut war auch die" 48 Stunden gegarte Galloway-Schulter" nicht: Das viel zu trockene Fleischstück schmeckte aufgewärmt. Die Creme Brûlée spo... View menu