Phone: +34661102672
Address: Calle Sant Isidre, 255, Sant Carles De La Ràpita I-43540, España, Sant Carles de la Ràpita, Spain
City: Sant Carles de la Ràpita
Menu Dishes: 33
Reviews: 7901
Website: http://www.albertguzman.com/
"Cocina del autor en carles de la ràpita sant: albert guzmán prácticamente a pie de la antigua carretera N-340 que cruza la población, ya casi al final, en el bajo de algunos apartamentos que casi lo esconden y dificultan la búsqueda del restaurante de albert guzmán, inaugurado en 1983, que lleva su nombre. el establecimiento consta de un bar con mesa adjunta, un comedor para unos 50 comensales, de decoración minimalista y colores claros con paredes blancas y grandes ventanas que le dan luminosidad y una terraza al aire libre a la parte posterior del lugar. su cocina es creativa y sabrosa, potente, intensa y, sobre todo, muy trabajada. de los productos originales de la región y el delta del ebro, donde predominan arroz y mariscos y crustáceos, además de variedades muy típicas de pescado como el anguila, Albert ofrece algunos platos que, sin renunciar completamente a la tradición local marinera, versiona y transforma con salsas y acompañamientos que le dan colores, gotas y texturas particulares. Es una cocina diferente del clásico de la zona, ya que las emociones y los sentimientos, en definitiva, la autoría del chef, se nota en cada presentación que viene a la mesa. bodega con unas 60 referencias. en nuestra última visita hemos probado el festival de ostras, jengibre y texturas de mango; pequeña cigala de la costa del thai, ajo tierno (un poco picante;) tataki de atún rojo lomo; pulpo con baja cocina de cerdo horneado a la brasa; arroz de mariscos y crustáceos; lubina silvestre sin espinas a la ensalada de parrilla; y"
Full menu - 33 options
All prices are estimates on menu.
Appetizer
Tempura
Crispy battered vegetables and seafood deep-fried to golden perfection, served with a light dipping sauce.
Steamed Mussels
Fresh steamed mussels in white wine broth, served with garlic and herbs.
Dessert
Brownies
Rich, fudgy brownies packed with chocolatey goodness, perfect for satisfying any sweet craving.
Cheesecake
A rich, creamy dessert with a smooth texture and graham cracker crust, often topped with fruits or a sweet glaze.
Seafood
Prawn
Juicy prawns grilled to perfection, seasoned with garlic and herbs, served with a tangy lemon butter sauce.
Calamari
Tender calamari rings lightly breaded and fried to golden perfection, served with tangy marinara sauce for a delightful appetizer.
Octopus And Orzo menu
Tender octopus served with flavorful orzo, combining Mediterranean ingredients for a delightful seafood dish.
Plato
Entrante
Main Courses
Sirloin
Tender and juicy sirloin steak, grilled to perfection, and served with a side of seasonal vegetables.
Bread
Pita
Warm, soft pita bread perfect for dipping or filling with your favorite ingredients.
Starters
Spanish Main Courses
Latin American Food
Gnocchi
Gnocchi
Soft potato dumplings served with a creamy pesto sauce and topped with Parmesan cheese.
Sushi
Sashimi
Fresh slices of raw fish, served with tangy dipping sauces and garnished with shredded daikon and wasabi for a flavorful experience.
Antipasti - Starters
Mexican-American Food
Empanadas
Savory pastries filled with spiced meat or vegetables, wrapped in a crisp, golden crust.
Entrées
Anchovies
Salty and flavorful, these small fish are perfect for adding a punch to pizzas, salads, or classic Mediterranean dishes.
Salads
Side Salad
A fresh mix of greens, tomatoes, cucumbers, and carrots, served with your choice of dressing.
Fish & Seafood
Appetizer From Sushi Bar
Tuna Tataki
Seared tuna slices with a light soy dressing, garnished with sesame seeds and green onions.
Pasta
Desserts
Chocolate Brownie
Decadent chocolate brownie, rich and fudgy, with a melt-in-your-mouth texture and a hint of vanilla.
Fernando
Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4
Address
Reviews
Berta
Servicio exquisito aunque pausado. Platos muy deliciosos...
Salma
La comida muy pero que muy buena, espectacular. Para repetir sin lugar adudas. No es barato pero repito, muy muy bueno.
n0name28
Price per person: €40–50 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Arroz Caldoso Con Bogavante, Tataki de Atún Rojo View menu
Luis
Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €70–80 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Ensalada de Turrón
Imma
Spectacular food, good service, safe to return Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €50–60 Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Ortigues Arrebossades, Amanida De Torró, Tataki de Atún Rojo
Rodrigo
Espectacular el arroz con anguila, los bao deliciosos, comida muy sincera y en su punto. Al principio nos pareció un poco descuidado, faltaban cubiertos,y un vaso pero los camareros se pusieron a la altura del menú. Muy recomendable. View menu
Alonso
ir a este restaurante significa tener éxito. Es una verdadera fiesta para los sentidos. Cuando te llevas a alguien por primera vez, se están excitando. Albert es un gran anfitrión, muy buen cocinero y mejor persona. mil gracias, querido amigo, por hacernos disfrutar siempre.
Lorena
¡Excelente! servicio y local muy bien. excelente cocina, gran nivel de elaboración con un excelente resultado, perfecto equilibrio entre vanguardia y tradición. y como la piedra angular de esta magnífica cocina, un producto de muy alta calidad originario de la zona, de la tierra como dicen aquí. Ayer tomé a dos amigos de Barcelona y seguiré haciéndolo con todos los que me visitan.
Nuria
Cocina del autor en carles de la ràpita sant: albert guzmán prácticamente a pie de la antigua carretera N-340 que cruza la población, ya casi al final, en el bajo de algunos apartamentos que casi lo esconden y dificultan la búsqueda del restaurante de albert guzmán, inaugurado en 1983, que lleva su nombre. el establecimiento consta de un bar con mesa adjunta, un comedor para unos 50 comensales, de decoración minimalista y colores claros con paredes blancas y grandes ventanas que le dan luminosidad y una terraza al aire libre a la parte posterior del lugar. su cocina es creativa y sabrosa, potente, intensa y, sobre todo, muy trabajada. de los productos originales de la región y el delta del e... View menu
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Fusión Discover a delightful blend of culinary traditions with our Fusion menu, where diverse flavors and innovative techniques come together to create distinctive dishes that tantalize your taste buds and offer a unique dining experience.
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Mariscos Dive into the freshest catches of the sea with our seafood selection, featuring exquisite dishes prepared with high-quality fish and shellfish. Savor the flavors of the ocean in every bite!
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Sin Gluten Savor delicious, gluten-free dishes crafted with fresh ingredients, ensuring taste and quality for everyone. Enjoy diverse options from appetizers to desserts, catering to gluten-sensitive needs.
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